Čija sėklos su vandeniu pastaraisiais metais tapo itin populiariu pasirinkimu žmonėms, siekiantiems pagerinti virškinimą, padidinti energijos lygį ir natūraliai palaikyti bendrą sveikatą. Šis maistingas sėklų ir vandens derinys dažnai vadinamas paprastu, bet labai veiksmingu būdu suteikti organizmui daugiau skaidulų, gerųjų riebalų ir mikroelementų be didelių pastangų. Nors iš pirmo žvilgsnio tai gali atrodyti kaip tik dar viena sveikatingumo tendencija, neskubėkite nuvertinti – moksliniai tyrimai vis dažniau patvirtina čija sėklų naudą žmogaus organizmui.
Kas yra čija sėklos ir kodėl jos tokios vertingos?
Čija sėklos yra mažos, bet itin koncentruotos maistinių medžiagų – jose gausu skaidulų, omega-3 riebalų rūgščių, baltymų, antioksidantų, kalcio, magnio, geležies ir daug kitų organizmui svarbių vitaminų bei mineralų. Dėl gebėjimo sugerti kelis kartus daugiau vandens nei jų svoris, šios sėklos išbrinksta ir suformuoja želė pavidalo masę, kuri itin naudinga virškinimo sistemai.
Be to, šios sėklos yra augalinis produktas, todėl puikiai tinka tiek veganams, tiek vegetarams, tiek žmonėms, tiesiog ieškantiems natūralių būdų gerinti savijautą. Kadangi jos beveik neturi skonio, jas galima lengvai įmaišyti į įvairius gėrimus ir patiekalus, tačiau paprasčiausia ir dažniausia vartojimo forma – sumaišyti su vandeniu.
Kaip čija sėklos su vandeniu veikia organizmą?
Nors daug kas apie čija sėklas girdėjo kaip apie „supermaistą“, tikrasis jų poveikis atsiskleidžia tik reguliariai vartojant. Žemiau pateikiamos pagrindinės naudos, kurias gali pajusti dauguma žmonių.
Pagerina virškinimą ir žarnyno veiklą
Čija sėklose esančios tirpios skaidulos vandenyje išbrinksta ir tampa želė, kuri švelniai slenka žarnynu ir padeda reguliuoti tuštinimąsi. Tai gali būti naudinga tiek esant vidurių užkietėjimui, tiek nereguliariai žarnyno veiklai.
- Didina išmatų tūrį.
- Gerina peristaltiką.
- Mažina pilvo pūtimą.
Palaiko stabilų cukraus kiekį kraujyje
Dėl želė pavidalo struktūros čija sėklos sulėtina gliukozės pasisavinimą. Tai padeda išvengti staigių cukraus šuolių kraujyje, o tai itin aktualu žmonėms, sergantiems prediabetu ar turintiems polinkį į energijos svyravimus po valgio.
Suteikia ilgalaikį sotumo jausmą
Išbrinkusios čija sėklos užpildo skrandį ir suteikia sotumo jausmą, todėl sumažėja persivalgymo tikimybė. Tai gali būti labai naudinga tiems, kurie bando kontroliuoti svorį ar tiesiog nori labiau subalansuotos mitybos.
- Natūraliai slopina apetitą.
- Mažina norą užkandžiauti tarp valgymų.
- Suteikia energijos iš lėto, todėl išvengiama nuovargio bangų.
Drėkina organizmą ir palaiko elektrolitų pusiausvyrą
Čija sėklos ne tik sugeria vandenį, bet ir padeda organizmui jį ilgiau išlaikyti. Tai ypač naudinga sportuojantiems žmonėms ar tiems, kurie dienos eigoje išgeria per mažai skysčių. Be to, jose esančios mineralinės medžiagos prisideda prie normalios elektrolitų pusiausvyros.
Naudinga širdies ir kraujagyslių sistemai
Omega-3 riebalų rūgštys, esančios čija sėklose, padeda palaikyti normalią širdies veiklą, mažina blogojo cholesterolio kiekį ir gali prisidėti prie kraujospūdžio reguliavimo. Reguliarus šių sėklų vartojimas taip pat padeda organizmui kovoti su oksidaciniu stresu.
Kaip teisingai vartoti čija sėklas su vandeniu?
Nors čija sėklas paprasta naudoti, svarbu atsižvelgti į kelias pagrindines taisykles, kad jų poveikis būtų maksimalus.
- Visada mirkykite čija sėklas vandenyje bent 20–30 minučių arba palikite per naktį.
- Laikykite santykį – maždaug 1 valgomasis šaukštas sėklų 250 ml vandens.
- Gerkite nevalgius ryte arba tarp valgymų.
- Nepersistenkite – pakanka 1–2 šaukštų per dieną.
Žalių, nemirkytų čija sėklų per didelis kiekis gali sukelti diskomfortą gerklėje ar skrandyje, todėl mirkymas yra būtinas.
Galimos šalutinės reakcijos
Nors čija sėklos yra saugios daugumai žmonių, kai kuriems jos gali sukelti nedidelių nepatogumų. Dažniausiai pasireiškia:
- pilvo pūtimas, jei suvartojamas per didelis kiekis skaidulų;
- vidurių užkietėjimas, jei geriamas per mažas kiekis vandens;
- alerginės reakcijos, nors jos itin retos.
Žmonėms, vartojantiems kraują skystinančius vaistus, rekomenduojama pasitarti su gydytoju dėl didelio omega-3 kiekio.
DUK (Dažniausiai užduodami klausimai)
Ar galima čija sėklas gerti kasdien?
Taip, čija sėklas galima vartoti kasdien, tačiau rekomenduojama neviršyti 1–2 šaukštų per dieną.
Kiek laiko reikia, kad pajusčiau poveikį?
Pirmuosius virškinimo pagerėjimo požymius dauguma žmonių pajunta per kelias dienas, o platesnį poveikį – po kelių savaičių.
Ar čija sėklas galima maišyti su kitais gėrimais?
Taip, jas galima dėti į sultis, augalinį pieną, kokteilius ar jogurtą. Vis dėlto geriausias efektas dažniausiai pasiekiamas vartojant su paprastu vandeniu.
Ar galima čija sėklas valgyti neišmirkytas?
Galima, tačiau tai nėra rekomenduojama, nes neišmirkytos sėklos gali sudirginti virškinimo sistemą.
Papildomi patarimai kasdienai
Pridėti čija sėklų į savo dienos rutiną paprasta ir nereikalauja daug pastangų. Galite pasiruošti iš anksto – vakare užpilkite sėklas vandeniu ir ryte turėsite paruoštą gėrimą. Taip pat galite derinti jas su citrinos sultimis ar numylėtais vaisiais, kad gėrimas būtų dar gaivesnis. Eksperimentuokite ir raskite sau tinkamiausią būdą mėgautis čija sėklomis bei jų teikiama nauda.
