Imbieras šiandien vis dažniau atsiduria mūsų virtuvėse ir namų vaistinėlėse, tačiau tik pastaraisiais metais atlikti moksliniai tyrimai pradėjo tiksliau atskleisti jo poveikį žmogaus organizmui. Šis šakniastiebis nuo seno buvo naudojamas Rytų medicinoje kaip priemonė imunitetui stiprinti, virškinimui gerinti ir bendram organizmo tonusui palaikyti. Naujausi tyrimai leidžia aiškiau suprasti, kokios imbiero savybės yra pagrįstos mokslu, o kurios – tik tradicijų dalis.
Moksliniais tyrimais pagrįsta imbiero sudėtis
Imbiero vertę pirmiausia lemia jo cheminė sudėtis. Šakniastiebyje gausu biologiškai aktyvių junginių, kurie suteikia jam tiek skonio, tiek gydomųjų savybių. Vieni svarbiausių:
- Gingerolis – priešuždegiminis ir antioksidacinis junginys, laikomas pagrindiniu imbiero veikliuoju komponentu.
- Šogaoliai – susidaro kaitinant imbierą, dar stipresni už gingerolius.
- Zingeronas – turintis antimikrobinių savybių ir teigiamai veikiantis virškinimo sistemą.
Nauji tyrimai rodo, kad šių junginių derinys gali turėti daugeliui organizmo sistemų naudingą poveikį, todėl imbieras yra vertinamas kaip kompleksinė natūrali priemonė.
Imbieras ir priešuždegiminis poveikis
Vienas labiausiai tyrinėjamų imbiero poveikių – jo gebėjimas mažinti uždegiminius procesus. Įvairūs klinikiniai tyrimai parodė, kad imbiero ekstraktas gali padėti sumažinti skausmą ir uždegimą žmonėms, sergantiems artritu, ypač kelio osteoartritu.
Gingerolis slopina fermentus, atsakingus už uždegiminių mediatorių gamybą, todėl ilgalaikis imbiero vartojimas gali natūraliai palengvinti diskomfortą. Kai kurie tyrimai rodo, kad imbieras veikia panašiai kaip lengvi nesteroidiniai vaistai nuo uždegimo, tačiau mažiau dirgina skrandį.
Poveikis virškinimui ir pykinimo mažinimas
Imbieras jau seniai žinomas kaip skrandžiui draugiškas augalas. Naujausi medicininiai tyrimai tik patvirtino tai, ką žmonės žinojo šimtmečius: imbieras gali veiksmingai mažinti įvairios kilmės pykinimą.
- Nėštumo pradžios pykinimas – klinikiniai tyrimai rodo, kad saikingas imbiero vartojimas gali reikšmingai sumažinti rytinį pykinimą.
- Pykinimas po operacijų – imbiero kapsulės gali padėti greičiau atgauti komfortą.
- Keliaujant patiriami simptomai – imbieras gali sumažinti galvos svaigimą ir skrandžio diskomfortą.
Be to, imbieras skatina seilių ir virškinimo fermentų gamybą, todėl padeda pagerinti maisto pasisavinimą ir sklandų žarnyno darbą.
Imbiero poveikis imunitetui ir bendrai sveikatai
Nors imbieras nėra stebuklingas vaistas, tyrimai rodo, kad reguliarus jo vartojimas gali prisidėti prie stipresnės imuninės sistemos. Antioksidacinės medžiagos padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus, o tai mažina lėtinių ligų riziką ir lėtina ląstelių senėjimą.
Taip pat svarbu tai, kad imbieras turi antimikrobinių savybių. Nors jis nepakeičia antibiotikų, tyrimai patvirtina, kad imbiero ekstraktas gali slopinti kai kurių bakterijų ir virusų dauginimąsi, todėl vertingas kaip papildoma natūrali priemonė peršalimo sezonu.
Naujausi moksliniai tyrimai apie imbiero poveikį metabolizmui
Naujausi duomenys rodo, kad imbieras gali turėti įtakos ir medžiagų apykaitai. Kai kurie tyrimai nurodo, jog gingeroliai gali padėti pagerinti insulino jautrumą ir taip prisidėti prie stabilios cukraus kiekio kraujyje kontrolės.
Be to, pastebėta, kad imbieras gali šiek tiek padidinti termogenezę – natūralų kūno šilumos gaminimo procesą. Tai reiškia, kad organizmas gali sunaudoti daugiau energijos, o tai ypač aktualu žmonėms, siekiantiems palaikyti sveiką kūno svorį.
Kaip teisingai vartoti imbierą
Norint gauti maksimalią naudą, svarbu žinoti, kaip teisingai vartoti imbierą. Nors nėra vienos universaliai rekomenduojamos normos, dažniausiai specialistai siūlo šias formas:
- Šviežias imbieras – puikiai tinka arbatai, kokteiliams ar maisto ruošimui.
- Džiovintas imbieras – turi koncentruotesnius junginius, todėl jo reikia mažiau.
- Imbiero ekstraktas kapsulėse – patogu kasdieniam vartojimui.
- Imbieriniai gėrimai ar sirupai – greitas būdas gauti imbiero dozę, tačiau reikėtų vengti pridėtinio cukraus pertekliaus.
Svarbu stebėti organizmo reakciją, ypač jei imbierą vartojate didesniais kiekiais. Retais atvejais imbieras gali sukelti skrandžio deginimą ar dirginimą.
Dažniausiai užduodami klausimai (DUK)
Ar galima imbierą vartoti kasdien?
Taip, jei nėra kontraindikacijų. Saikingas kasdienis imbiero vartojimas yra saugus daugumai žmonių ir gali būti naudingas imunitetui bei virškinimui.
Ar imbieras tinka nėščiosioms?
Nėščiosios gali vartoti imbierą mažomis porcijomis, ypač pykinimui malšinti, tačiau prieš tai rekomenduojama pasitarti su gydytoju.
Ar imbieras padeda peršalus?
Imbieras gali sušvelninti simptomus dėl priešuždegiminių ir antimikrobinių savybių, tačiau nepakeičia pagrindinio gydymo.
Ar imbieras gali padėti mažinti svorį?
Imbieras nėra stebuklinga svorio mažinimo priemonė, tačiau gali šiek tiek paskatinti metabolizmą ir pagerinti virškinimą.
Įdomūs imbiero panaudojimo būdai
Be tradicinės arbatos ar kulinarijos, imbieras turi ir kitų mažiau žinomų, tačiau praktinių panaudojimo būdų. Jis gali būti naudojamas namų kosmetikoje kaip natūrali odos tonizuojamoji priemonė, taip pat sportininkai jį vartoja dėl raumenų atsistatymą skatinančių savybių. Augalas tinka ir aromaterapijai – imbiero eterinis aliejus gali padėti sumažinti įtampą bei pagerinti nuotaiką.
