Greita vakarienė gali būti ne tik skani, bet ir maistinga. Šiuolaikiniame gyvenimo ritme dažnai ieškome būdų, kaip pasiruošti maistą greitai, neprarandant skonio ir kokybės. Tokie lengvi ir greiti receptai leidžia mėgautis vakariene be didelių pastangų, o daugelis jų reikalauja tik kelių pagrindinių ingredientų. Čia rasite idėjų, kurios padės per maždaug 20 minučių paruošti gardų patiekalą visai šeimai.
Lengvi makaronų patiekalai
Makaronai yra vienas universaliausių produktų, kurį galima pritaikyti įvairiausiems skoniams. Jie greitai išverda, o padažus galima susikurti vos per kelias minutes.
Makaronai su česnaku ir alyvuogių aliejumi
Šis itališkas patiekalas puikiai tinka tada, kai norisi ko nors paprasto, bet išraiškingo. Aromatingas česnako ir alyvuogių aliejaus derinys suteikia skonio, o paruošimas trunka vos keliolika minučių.
- Išvirkite mėgstamus makaronus.
- Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir trumpai pakepinkite susmulkintą česnaką.
- Sumaišykite su makaronais, pagardinkite druska, pipirais ir tarkuotu parmezanu.
Kreminiai makaronai su špinatais
Šis patiekalas tinka tiems, kurie nori sotesnės vakarienės, bet be sudėtingo gaminimo. Špinatai greitai suminkštėja, o grietinėlė suteikia švelnumo.
- Keptuvėje ištirpinkite truputį sviesto.
- Sudėkite špinatus ir pakepinkite, kol jie suminkštės.
- Supilkite grietinėlę, įberkite prieskonių ir sumaišykite su išvirtais makaronais.
Greitos vištienos idėjos
Vištiena – baltymų šaltinis, kurį galima paruošti labai greitai. Plonesnės file juostelės iškepa vos per kelias minutes, todėl jos puikiai tinka skubantiems.
Vištienos juostelės su citrina
Šis gaivus ir lengvai pagaminamas patiekalas puikiai dera su salotomis ar ryžiais.
- Supjaustykite vištieną juostelėmis.
- Pakepinkite ant alyvuogių aliejaus, pagardinkite druska ir pipirais.
- Įspauskite citrinos sulčių, įdėkite smulkinto česnako ir trumpai patroškinkite.
Vištiena su daržovėmis wok keptuvėje
Wok keptuvėje daržovės išlaiko spalvą ir traškumą, o vištiena iškepa be didelių pastangų. Puikus pasirinkimas, jei norite daugiau daržovių racione.
- Supjaustykite paprikas, cukiniją, brokolį ir morkas.
- Pakepinkite vištieną, tada sudėkite daržoves.
- Pagardinkite sojų padažu, sezamo sėklomis ir imbieru.
Vegetariški 20 minučių receptai
Jei vengiate mėsos arba tiesiog norite lengvesnio vakaro patiekalo, vegetariškos idėjos padės išlikti sočiam be ilgo gaminimo.
Daržovių omletas
Omletas – vienas greičiausiai paruošiamų patiekalų, o įdarą galima keisti pagal namuose turimas atsargas.
- Supjaustykite pomidorus, paprikas, špinatus ar kitas daržoves.
- Plakite kiaušinius su druska ir pipirais.
- Supilkite į keptuvę, įdėkite daržoves ir iškepkite.
Greitos česnakinės pupelių salotos
Baltymingos ir sočios salotos, kurios tinka tiek kaip pagrindinis patiekalas, tiek kaip garnyras.
- Nuplaukite konservuotas pupeles.
- Sumaišykite su susmulkintais pomidorais, česnaku ir žalumynais.
- Pagardinkite alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis.
Greiti patiekalai be viryklės
Kartais norisi visiškai paprasto varianto, kuriam nereikia nei keptuvės, nei puodo. Tokie patiekalai idealiai tinka šiltoms vasaros dienoms arba tada, kai tiesiog nenorite stovėti prie viryklės.
Tunų ir avinžirnių salotos
Šios salotos sočios, maistingos ir pagaminamos vos per kelias minutes.
- Sumaišykite konservuotą tuną, avinžirnius, kukurūzus ir agurkus.
- Įdėkite truputį majonezo arba graikiško jogurto.
- Pagardinkite pipirais ir citrina.
Kapreze užkandis vakarienei
Jeigu vakarienių mėgstate lengvesnius patiekalus, pomidorų ir mocarelos derinys yra greitas ir skanus.
- Supjaustykite pomidorus ir mocarelą.
- Sluoksniuokite ir pašlakstykite alyvuogių aliejumi.
- Pabarstykite druska, pipirais ir baziliku.
Dažniausiai užduodami klausimai
Ką gaminti, kai visiškai neturiu laiko?
Pasirinkite patiekalus iš kelių ingredientų: salotas su tunu, omletą, makaronus su česnaku arba paruoštus grūdų mišinius, kuriuos tereikia pašildyti.
Kaip sumažinti gaminimo laiką?
Iš anksto pasiruoškite daržoves, laikykite namuose greitai paruošiamų produktų: makaronų, konservuotų pupelių, tuno, šaldytų daržovių.
Ar greita vakarienė gali būti sveika?
Taip. Rinkitės daugiau daržovių, liesesnę mėsą, žuvį ir nenaudokite per daug aliejaus. Sveikumas nepriklauso nuo gaminimo trukmės.
Daugiafunkciai ingredientai, padedantys sutaupyti laiko
Kai kurie produktai leidžia greitai improvizuoti virtuvėje. Turėdami juos po ranka, per 20 minučių pagaminsite ne vieną skanų patiekalą. Tarp tokių produktų galima paminėti kiaušinius, makaronus, konservuotus ankštinius, šaldytas daržoves ir įvairius padažus. Jie suteikia galimybę kurti įvairius derinius be papildomų rūpesčių, todėl vakarienė tampa lengvai įgyvendinama net ir labai užsiėmusiomis dienomis.
